1、血液
猪通常采用前腔静脉、耳静脉或尾尖采血。采血前应对动物采血部位的皮肤先剃毛(拔毛)，用75%的酒精消毒，待干燥后采血，采血可用针管、针头、真空管或用三棱针穿刺，将血液滴到开口的试管内。少量血清样品的采集，可用2ml或5ml一次性注射器采集或用真空管采集。每头猪用一个注射器。
血液样品种类
（1）全血样品
进行血液学分析，细菌、病毒或原虫培养，通常用全血样品，样品中加抗凝剂。抗凝剂可用0.1%肝素、或枸橼酸钠。如没有凝剂，可加入到生理盐水中，按血：生理盐水为1：10的比例。采血时应直接将血液滴入抗凝剂中，并立即连续摇动，充分混合。
（2）血清样品
进行血清学试验通常用血清样品。用作血清样品的血液中不加抗凝剂，血液在室温下静置2h～4h(防止曝晒，尽量防止样品震动，以防溶血现象发生)，待血液凝固，然后置4℃冰箱存放。若需长时间保存，则将血清置-20℃以下保存，但要尽量防止或减少反复冻融。样品容器上贴详细标签。样品编号用油性记号笔工整书写在样品管上待检。
2、一般内脏器官
用常规解剖器械剥离死亡动物的皮肤，体腔用消毒的器械剥开，所需病料按无菌操作方法从新鲜尸体中采集。采取心、肺、肝、脾、肾等有病变的组织及其淋巴结，无病变时也要采取，每个组织块应单独放在已消毒的容器或采样袋内，注明日期、组织或动物名称。注意防止组织间相互污染。
3、水泡皮与水泡液的采集
水泡样品采集部位可用清水清洗，切忌使用酒精、碘酒等消毒剂消毒、擦拭。未破裂水泡中的水泡液用灭菌注射器采集至少1毫升，装入灭菌小瓶中，加盖密封，尽快冷冻保存。剪取新鲜水泡皮3～5克放入灭菌小瓶中，加适量（2倍体积）50％甘油/磷酸盐缓冲液(pH7.4)，加盖密封，尽快冷冻保存。
4、肠内容物或粪便
肠道只需选择病变最明显的部分，将其中的内容物弃去，用灭菌生理盐水轻轻冲洗。也可烧烙肠壁表面，用吸管扎穿肠壁，从肠腔内吸取内容物，将肠内容物放入盛有灭菌的30%甘油盐水缓冲保存液中送检。或者，将带有粪便的肠管两端结扎，从两端剪断送检。
5、呼吸道
应用灭菌的棉拭子采集鼻腔、咽喉或气管内的分泌物，蘸取分泌物后立即将拭子浸入保存液中，密封低温保存。常用的保存液有pH7.2～7.4的灭菌肉汤或磷酸盐缓冲盐水，一般每支拭子需保存液5mL。
6、尿液的采集
在动物排尿时，用洁净的容器直接接取。也可使用塑料袋，固定在雌畜外阴部或雄畜的阴茎下接取尿液。采取尿液，宜早晨进行。
7、精液
用人工方法采集，避免加入防腐剂。
8、粪便
可使用棉拭子插入肛门沾取，立即放入低温保存。